VISITA A CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE LA TRUFA

Hace unos días visitamos el centro de interpretación de la trufa que se encuentra a las puertas de la Sierra de Urbasa, a pocos kilómetros de Estella. Después de visitar el centro asistimos a la demostración real de extracción del hongo de una plantación de encinas micorrizadas con marcado por perros. 

Por la tarde hicimos la  famosa ruta del Nacedero del Urederra desde Baquedano, bajo una intensa nevada.